Aberto em 1889 Como um modesto salão de baile, este icônico cabaré parisiense se transformou no epicentro da vida noturna de Montmartre.
Em 1903 , um redesenho sob a direção do arquiteto Edouard Niermans deu-lhe uma sensação de Art Nouveau, marcando uma era de ouro na Belle Époque. O lendário sinal de Moulin Rouge , composto por metal e vidro com lâmpadas incandescentes, tornou-se um símbolo de luxo e exuberância na Belle Époque.
Apesar de um incêndio em 1915 que ameaçava o seu esplendor, o sinal de Moulin Rouge Continuou a brilhar na noite parisiense.
Hoje , modernizado com tecnologia LED, o Moulin Rouge continua a ser um ícone cultural em Paris e em todo o mundo.